Ayam petelur dalam kurungan beradaptasi dengan baik terhadap cahaya buatan. Namun, kekhawatiran tentang penerangan telah muncul saat produsen beralih dari kandang konvensional ke kandang burung, koloni yang diperkaya, dan sistem kandang bebas. Mengapa pencahayaan sangat penting untuk ayam? Lalu, bagaimana Anda memilih pencahayaan yang sesuai untuk setiap sistem? Dr. Ian Rubinoff, manajer akun Eropa dan dokter hewan layanan teknis di Hy-Line International, dan Karen Schwean-Lardner, profesor ilmu hewan dan unggas di Universitas Saskatchewan, keduanya memiliki pengetahuan luas di bidang unggas.
Mengapa pencahayaan sangat penting untuk ayam?
Memahami pentingnya pencahayaan dalam produksi unggas membutuhkan pemeriksaan susunan biologis burung. Pada manusia, cahaya bergerak dari mata ke otak. Cahaya masuk ke tubuh ayam melalui mata serta tengkorak bagian atas, kelenjar pineal, dan kelenjar pituitari di dekat hipotalamus. Ayam memiliki empat jenis kerucut, termasuk kerucut merah, biru, hijau, dan sinar ultraviolet, dibandingkan dengan tiga jenis kerucut mata manusia, yang merupakan sel fotoreseptor khusus yang bertanggung jawab atas cara kita memandang cahaya merah, biru, dan hijau.
Mirip dengan manusia, ayam mengikuti siklus reguler siang dan malam. Burung yang memiliki siklus siang dan malam yang teratur juga memiliki ritme diurnal yang teratur, atau jadwal aktivitas harian yang normal. Untuk proses seperti pembentukan melatonin, ini sangat penting. Menurut Schwean-Lardner, "Ini adalah siklus teratur yang sangat penting bagi burung karena mengatur hal-hal seperti fungsi kekebalan, laju perkembangan, dan hormon reproduksi." Kesehatan, sistem kekebalan, mobilitas, dan perhatian burung semuanya ditingkatkan dengan memberi mereka siklus siang dan malam.
Dia berkata, "Burung cenderung lebih aktif ketika mereka memiliki siklus siang-malam. Mereka akan meningkat, yang benar-benar bertentangan dengan apa yang diyakini 10 tahun lalu, yang cukup menarik.
Saat ini, Schwean-Lardner sedang mempelajari pentingnya siklus siang-malam pada burung. Dia memeriksa hal-hal seperti usia awal yang tepat untuk program pencahayaan, metode terbaik untuk mengimplementasikan perubahan, dan efek perubahan mendadak vs bertahap dalam kontrol pencahayaan pada ayam. Namun, dia lebih tertarik pada siklus siang-malam. Dalam perspektif Schwean, burung Lardner membutuhkan kegelapan. "Berapa banyak tergantung pada berbagai faktor."
Tiga bagian dari spektrum—ultraviolet, tampak, dan inframerah—masing-masing dapat berdampak pada perilaku burung—menggairahkan ahli biologi unggas. Pada spektrum elektromagnetik, sinar ultraviolet menuju ujung pendek. Cahaya tampak memiliki panjang gelombang antara 400 dan 700 nanometer (nm). Panjang gelombang cahaya inframerah, yang lebih dari 700 nm, lebih panjang dari cahaya tampak. Ayam memiliki jangkauan penglihatan 317–750 nm, sedangkan manusia memiliki jangkauan penglihatan 400–750 nm. Selanjutnya, menurut Rubinoff, ayam dapat mendeteksi puncak yang lebih tinggi pada panjang gelombang sekitar 480 dan 630 nm.
Selama diskusi di Konferensi Kepemimpinan Global Komisi Telur Internasional di Bruges awal bulan ini, Rubinoff menjelaskan bagaimana kita dapat mendeteksi cahaya dengan empat cara berbeda menggunakan spektrometer LED konvensional, perangkat yang menganalisis intensitas cahaya pada berbagai panjang gelombang. Temperatur warna berkorelasi, atau CCT, adalah yang kami miliki. Itu diukur dalam Kelvin (K). Rubinoff berkata, "Ini adalah perkiraan perkiraan yang fantastis untuk mengidentifikasi apakah cahaya hangat atau dingin. "Di bawah 3,000K menunjukkan cahaya hangat, sedangkan di atas 4,000K menunjukkan cahaya dingin, " kata penulis.
"Ini menawarkan perhitungan umum, tetapi tidak memberikan petunjuk tentang kualitas atau komposisi cahaya," katanya.
CRI, singkatan dari "color-rendering index", adalah skala dari 0 persen hingga 100 persen yang menunjukkan seberapa baik sumber cahaya tertentu merender warna dibandingkan dengan sumber cahaya referensi.
Satuan standar untuk pencahayaan, atau jumlah cahaya yang mengenai permukaan di area tertentu, adalah lux. Kemewahan adalah cara lain untuk mengukur cahaya. Sangat penting untuk diingat bahwa lux diukur di tempat tertentu di ruang angkasa, menurut Rubinoff. "Intensitas cahaya yang saya ukur di sini sangat berbeda dari yang saya ukur di bawah. Lux dan intensitas cahaya Anda dapat berubah secara signifikan dengan penyesuaian 10 cm.
Dia berkata, "Ini adalah sesuatu yang sangat sulit bagi kita, terutama sebagai manusia, untuk dipahami.
Panjang gelombang puncak, yang merupakan pengukuran akhir, hanya menunjukkan warna yang berlaku di antara semua panjang gelombang yang dihasilkan dari sumber cahaya tertentu.
Bagaimana pencahayaan digunakan dalam berbagai pengaturan
Kita dapat melihat hingga 150,000 lux pada rata-rata hari yang cerah, sehingga ayam yang memiliki akses ke luar rumah terpapar intensitas cahaya yang sangat tinggi. Saat langit berkabut, spektrum merah sinar matahari terhalang sebagian, dan spektrum biru mengambil alih. Kita melihat kebalikannya saat matahari terbit atau terbenam. Spektrum merah meluas, sedangkan spektrum biru menyusut.
Menurut Rubinoff, lampu pijar kurang lebih menyerupai api kecil di dalam mangkuk kaca. Untuk ayam petelur, lampu pijar menawarkan spektrum yang layak. Sayangnya, mereka sangat tidak efisien, itulah sebabnya pabrikan mulai beralih ke sumber cahaya lain, dimulai dengan bola lampu neon.
Cahaya neon memiliki tiga puncak cahaya—merah, hijau, dan biru—dan ketika digabungkan, mereka menghasilkan cahaya putih indah yang dapat dilihat manusia. Namun, karena penglihatannya yang lebih baik, ayam mungkin mengalami hal ini secara berbeda dan mampu membedakan berbagai rentang spektral warna.
Cahaya spektrum penuh, seperti yang terlihat di bawah sinar matahari, adalah apa yang kita sebut sebagai lampu LED. Panjang gelombang puncak spektrum biru dari bola lampu LED tipikal kira-kira 440 nm. Setiap bohlam memiliki distribusi intensitas cahaya yang unik di seluruh spektrum.
Bagaimana memilih bohlam yang sesuai untuk sistem perumahan Anda
Tujuan dari dek bertumpuk klasik atau bangunan berikat, baik untuk sangkar maupun koloni, adalah dispersi cahaya yang sama di semua tingkatan, menurut Rubinoff. Hal ini, kata dia, sering dilupakan di perumahan.
Tanpa memperhitungkan efek potensial pada ayam, dia menyatakan, "Di beberapa rumah, kami memasang lampu setiap empat meter dan melihat perubahan besar dalam lingkungan cahaya oleh kandang atau koloni. "Saya akan mendorong siapa saja yang berpikir untuk memasang fasilitas sangkar baru atau fasilitas koloni untuk mencoba menggunakan profil pencahayaan yang konsisten di mana Anda memiliki bohlam yang menerangi semua level secara merata atau Anda memiliki lampu linier yang tidak memberikan celah dalam intensitas cahaya di antara area yang berbeda."
Produktivitas tidak diragukan lagi meningkat secara signifikan sejak kami memasang lampu yang memanjang sampai ke tanah, katanya.
Sebaliknya, kita membutuhkan cahaya yang kurang fokus dan lebih lebar ketika hanya ada dua atau tiga sangkar.
Mencari tahu bagaimana mengelola sistem kandang burung atau sistem free-range telah menjadi salah satu kendala utama dalam mengembangkan kondisi pencahayaan yang ideal untuk seluruh sektor ayam. Menurut Rubinoff, menempatkan pencahayaan LED di kandang burung dan sistem jarak bebas menawarkan lebih banyak keseragaman daripada pencahayaan fluoresen. Spektrum lengkap dari LED atau lampu pijar lebih kompatibel daripada paku lampu neon, katanya.
