Salah satu elemen lingkungan terpenting dalam peternakan ayam adalah pencahayaan, yang mempunyai dampak signifikan terhadap kesejahteraan, perkembangan, perilaku, kesehatan, dan reproduksi burung. Meskipun pencahayaan yang buruk dapat menyebabkan permusuhan, penurunan produktivitas, dan masalah kesejahteraan, pencahayaan yang baik mendorong pola perilaku alami dan menurunkan stres. Hasilnya, pemerintah, asosiasi perdagangan, dan kelompok kesejahteraan hewan di seluruh dunia telah menciptakan dan meningkatkan kerangka peraturan dan standar kesejahteraan untuk hewan.penerangan unggas.
Pentingnya penerangan unggas dibahas dalam artikel ini, bersama dengan peraturan daerah yang penting, praktik terbaik, dan perkembangan baru yang mendorong produksi dan kesejahteraan hewan.
Pentingnya Pencahayaan dalam Produksi Unggas
Pencahayaan pada kandang ayam berdampak pada:
Ritme sirkadian: Sintesis hormon, makan, dan istirahat semuanya disinkronkan melalui siklus terang-gelap.
Pertumbuhan dan efisiensi pakan: Penerangan yang tepat mendorong pertumbuhan dan asupan pakan, khususnya pada ayam pedaging.
Perilaku reproduksi: Fotoperiode dan intensitas cahaya mempengaruhi pembentukan telur dan kematangan seksual pada ayam petelur dan indukan.
Indikator kesejahteraan: Kondisi pencahayaan berdampak pada masalah perilaku seperti mematuk bulu, kanibalisme, dan-reaksi terkait stres.
Ada empat sifat utama cahaya yang dapat disesuaikan:
Fotoperiode (lamanya paparan cahaya)
Intensitas cahaya
Spektrum cahaya (warna atau panjang gelombang)
Teknologi sumber cahaya (seperti LED versus lampu pijar)
Peraturan Tentang Penerangan Unggas
Council Directive 2007/43/EC, yang menetapkan persyaratan dasar untuk perlindungan ayam panggangan, merupakan salah satu peraturan kesejahteraan hewan yang paling luas di Uni Eropa.
Fitur pencahayaan penting terdiri dari:
Fotoperiode: Kegelapan terus menerus selama minimal 4 jam, dengan kegelapan minimal 6 jam setiap siklus 24 jam.
Intensitas cahaya: Selama fase cahaya, minimal 20 lux harus disuplai.
Transisi cahaya: Untuk mengurangi stres pada burung, cahaya harus ditambahkan secara bertahap (untuk menyimulasikan fajar dan malam).
Masa adaptasi: Untuk membantu aklimatisasi, anak ayam dapat terkena cahaya hingga tiga hari setelah penempatan.
Studi ilmiah yang mendasari kriteria UE memperkuat gagasan bahwa menjaga keseimbangan siklus terang dan gelap dapat memaksimalkan kesejahteraan unggas dan efisiensi produksi.
Penerangan ayam dalam operasi komersial tidak tunduk pada peraturan pemerintah di Amerika Serikat. Meskipun demikian, program sertifikasi dan asosiasi industri memberikan pedoman:
Setelah minggu pertama, Dewan Ayam Nasional (NCC) menyarankan untuk membiarkan 4 hingga 6 jam kegelapan setiap hari.
Ayam petelur harus memiliki jadwal pencahayaan yang mendukung perilaku alaminya, menurut United Egg Producers (UEP), dengan sistem bebas kandang-yang memerlukan minimal delapan jam dalam kegelapan.
Sertifikasi pihak{0}}ketiga: Inisiatif seperti American Humane Certified, Global Animal Partnership (GAP), dan Certified Humane menerapkan pedoman yang lebih ketat, seperti waktu gelap yang diwajibkan dan batasan intensitas cahaya tertentu (seringkali 20 lux atau lebih).
Standar sukarela umumnya menjadi lebih populer, khususnya di sektor organik dan premium.
Dewan Perawatan Hewan Ternak Nasional (NFACC) membuat Kode Praktik Perawatan dan Penanganan Telur Penetasan, Peternak, Ayam dan Kalkun, yang memuat undang-undang Kanada.
Mengenai ayam pedaging:
Setidaknya harus ada empat jam kegelapan per 24 jam.
Burung seharusnya dapat melihat dan berinteraksi dengan lingkungannya secara normal berkat pencahayaan.
Disarankan untuk mengubah pencahayaan secara bertahap untuk mengurangi stres.
Mengenai lapisan:
Program penerangan harus mengurangi agresi dan meniru siklus alami siang dan malam.
Meskipun peraturan ini diterima secara luas dan dianggap sebagai praktik terbaik dalam bisnis unggas Kanada, peraturan ini tidak mengikat secara hukum.
Negara-negara ini mematuhi Kode Praktik Unggas serta peraturan kesejahteraan hewan yang dikembangkan-di negara bagian dan teritori. Organisasi industri mengikuti peraturan serupa seperti di UE dan Amerika Utara, meskipun tidak semuanya mengikat secara hukum.
Misalnya:
Untuk ayam pedaging, disarankan waktu gelap minimal empat jam.
Untuk meningkatkan tingkat aktivitas burung dan mengurangi masalah mata, dianjurkan intensitas cahaya lebih dari 20 lux.
Jadwal pencahayaan yang ketat digunakan oleh kelompok peternak untuk mengontrol produksi dan perkembangan seksual.
Landasan Ilmiah Peraturan Pencahayaan
Penyelidikan ilmiah selama beberapa dekade telah menghasilkan saran untuk penerangan. Di antara kesimpulan penting tersebut adalah:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 lux) mendorong aktivitas alam, pengelolaan yang tidak tepat dapat memperburuk perilaku agresif.
Fotoperiode: Penerangan yang terus-menerus dapat mempercepat perkembangan, tetapi juga meningkatkan angka kematian, menyebabkan dermatitis pada bantalan kaki, dan membuat orang lelah. Kegelapan yang terjadwal meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan tingkat stres, dan lebih sesuai dengan perilaku bawaan burung.
Spektrum warna: Cahaya merah, hijau, dan biru semuanya mempengaruhi ayam. Lampu biru-hijau dapat meningkatkan perkembangan dan mengurangi permusuhan, sedangkan lampu merah dapat mendorong perilaku reproduksi. Namun, penggunaan pencahayaan berwarna secara berlebihan dapat mengganggu siklus sirkadian.
Teknologi LED:{0}}Sistem LED hemat energi yang dapat disesuaikan waktu, warna, dan intensitasnya digunakan dalam bangunan ayam modern. Menurut penelitian, burung yang diterangi oleh LED sering kali menunjukkan tingkat konversi pakan dan metrik kesejahteraan yang lebih tinggi.
Kebutuhan Penerangan Berbagai Jenis Unggas
Program penerangan ayam pedaging berupaya mencapai kompromi antara kesejahteraan dan perkembangan pesat. Prosedur tipikal terdiri dari:
Rasio awal-terhadap-gelap (23L:1D) untuk aklimatisasi anak ayam
Setelah hari ke 7, secara bertahap lanjutkan ke 18L:6D atau 16L:8D.
Intensitas cahaya dua puluh hingga tiga puluh lux
Pencahayaan LED yang dapat diredupkan digunakan untuk menghindari perubahan mendadak.
Meskipun ayam petelur membutuhkan kegelapan untuk pulih dan menghindari kanibalisme, mereka juga membutuhkan tambahan waktu siang hari untuk terus memproduksi telur.
Fotoperiode: 8–10 jam gelap dan 14–16 jam terang
Sepuluh hingga dua puluh lux adalah intensitasnya (tingkat yang lebih tinggi dapat menimbulkan permusuhan).
perubahan simulasi dari fajar hingga matahari terbenam
Untuk mengatur pematangan seksual dan bertelur, kawanan induk (induk) menggunakan program pencahayaan yang lebih rumit:
paparan cahaya yang diatur selama fase pemeliharaan (misalnya, 8L:16D)
Saat dewasa, secara bertahap tingkatkan jumlah jam cahaya untuk mendorong bertelur
Lampu merah yang hangat dapat digunakan untuk mendorong perilaku kawin.
Kesulitan Implementasi
Terlepas dari kelebihannya, ada sejumlah kesulitan:
Biaya retrofit: Memasang sistem LED kontemporer, dapat diredupkan, dan spektrumnya-dapat disesuaikan akan memakan biaya yang besar.
Pelatihan: Buruh tani harus menerima instruksi tentang cara menggunakan sistem pencahayaan yang dapat diprogram.
Memantau kepatuhan: Mungkin sulit untuk menjamin kepatuhan di area yang pencahayaannya tidak tunduk pada peraturan perundang-undangan.
Variasi menurut spesies dan ras: Ras tertentu mungkin memerlukan program khusus karena kebutuhan pencahayaannya yang berbeda-beda.
Perkembangan dan Tren Baru
Manajemen pencahayaan dan otomatisasi{0}waktu nyata berdasarkan perilaku burung, waktu, dan perubahan musim dimungkinkan melalui integrasi dengan Internet of Things (IoT). Sistem mampu:
Sesuaikan cahaya dengan tingkat aktivitas.
Untuk mengurangi stres, lakukan perubahan secara bertahap.
Perhatikan penggunaan energi Anda.
Selain panjang dan intensitas, studi baru menyelidiki kualitas cahaya, termasuk:
Persepsi kedipan: Dibandingkan manusia, burung melihat kedipan pada frekuensi yang lebih tinggi. Kesejahteraan ditingkatkan dengan sistem LED dengan tingkat kedipan yang lebih rendah.
Inklusi UV: Sistem pencahayaan tertentu memiliki sinar UV-A, yang dapat dirasakan oleh ayam dan meningkatkan perilaku serta pemahaman visualnya.
Mensimulasikan siang hari: Naluri burung sejalan dengan simulasi pola pencahayaan alami.
Semakin banyak produsen yang menerapkan skema pencahayaan{0}}terbaik di-kelasnya dalam upaya mendapatkan label bersertifikat organik atau manusiawi. Hal ini menarik bagi konsumen yang peduli terhadap etika selain mengedepankan kesejahteraan.
Produksi unggas, kesejahteraan, dan kesehatan semuanya dipengaruhi secara signifikan oleh pencahayaan. Untuk menjamin bahwa burung menerima jumlah paparan cahaya yang tepat, persyaratan peraturan dan pedoman kesejahteraan memberikan landasan yang penting. Meskipun beberapa wilayah, seperti UE, memiliki kriteria peraturan yang ketat, wilayah lainnya bergantung pada program sertifikasi yang dijalankan oleh industri untuk mendorong kemajuan.
Ada peluang untuk menyesuaikan pengaturan pencahayaan untuk berbagai spesies unggas berkat teknologi pencahayaan modern, khususnya sistem LED dan kontrol yang canggih. Kita harus mengantisipasi perbaikan hukum dan prosedur di masa depan karena ilmu pengetahuan terus menjelaskan hubungan antara pencahayaan dan perilaku burung.
Mengoptimalkan pencahayaan untuk menyeimbangkan kesejahteraan dan produksi hewan tidak lagi hanya merupakan kebutuhan hukum; ke depan-peternak unggas yang berpikiran maju di seluruh dunia telah menerima tugas ini.
